La cocina
Nuestro sello
“NO repetimos preparaciones en al menos 20 días, imagínate la variedad de comidas que tendrás para que no te aburras jamás y nutricionalmente lp equilibrado que será.”
Todo parte con la elección de la materia prima sin ello, es imposible
logar un buen resultado por ello este camino comienza desde muy temprano
yendo al mercado a seleccionar calidad y frescura.
En Libre pecado optamos por hacer realmente cocina casera, saludable y para ello no solo tenemos gente con estudios a cargo de ello, sino pasión para entregar preparaciones que llevan consigo la añoranza de años, que tiene en si una carga emotiva fuerte en el primer bocado.
Y el resultado de tanto esfuerzo se encuentra en tu oficina o casa. Esto es Alimentación Saludable, esto es Libre Pecado.
" El Equipo"
"La Camila"
La señora Camila nos llega directamente de la V región una mujer del puerto que no tiene complejos en decir las cosas, puede tenerte entretenido con un sinfín de historias que en su juventud la verdad no representa. Formada desde pequeña para la cocina, siguió sus estudios en Santo Tomás y luego trabajando en la bohemia del Puerto, logrando esa sazón casera, que tanto añoramos con los años
Finalmente llega a Santiago con su maleta de ilusiones y nunca vamos a olvidar sus palabras cuando asistió a la entrevista “para que van a seguir probando gente si yo ya estoy aquí”
Con esa actitud, trabajo y ganas de crecer, ahora es la Jefa de Cocina
"El Jose"
Desde la sexta región viene el Jose una persona en constante paz, amante de la perfección, a su mirada no se le escapan detalles, la mano derecha de la Camila, cómplices en innumerables secretos
El Jose es netamente técnica, cocinero con la cualidad de leer alguna receta y mejorarla. De aquí vienen tanto nuevos snacks que aparecen en los despachos.
Jose formado en Santo Tomás de Rancagua, luego pasa a vivir la experiencia en diversos restaurantes onderos de la Capital, hasta que finalmente llega a Libre Pecado, donde puede expresarse libremente en sus particulares combinaciones de sabores
"La Génesis"
Génesis a veces pensamos que tiene un pacto de silencio es una mujer callada quizás es su enfoque o quizás está cantando una de las cientos de canciones que tiene en su memoria ya que parte de cocinera es cantante. Ella nos viene directamente de Venezuela
La Génesis es una pequeña máquina de trabajo hay que decirlo, va de un lugar a otro, no para de hecho aún no sabemos si duerme
Realiza sus estudios de cocina en Upel-fundapi obviamente en Venezuela, pero hay que decir que toda su experiencia la tiene desde muy pequeña en un ambiente familiar gracias a su guía …su abuela ahí desde pequeñita empezó a tener el gran acercamiento a este mundo de sabores.
Ahora ya en Chile no solo demuestra los capaz que es una variedad de aspectos y la cantidad de sueño que tiene acumulado por hacer millones de cosas. sino que viene a realizar sus sueños
